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快手紅糖糍粑,這一份噴香甜糯吃一口就會愛上!

文章來源:寶寶輔食大本營
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發布時間:2018-05-17 00:02:36

快手紅糖糍粑,這一份噴香甜糯吃一口就會愛上!

紅糖糍粑

家里經常做香煎糯米餅(方子兩年前就推過,點擊藍色字可查看),成品外面香脆,里面軟糯,當時就受到很多麻麻的歡迎。這次又給家人做香煎糯米餅,糯米團揉多了,就靈機一動做了紅糖糍粑,相比糯米餅更快手,但也非常的好吃哦!

建議月齡:兩歲以上的寶寶

用量

糯米團子 90g(糯米粉+開水調成),熱水 50ml,紅糖 20g,食用油 少量

具體步驟

準備糯米粉若干,加入適量燒開的熱水,用筷子把糯米粉攪拌成絮狀(注意一定要滾水,熱水慢慢放,邊放邊調,不要放多啦)

揉成光滑的面團,揉面團的時候,盆里可以放少許米粉,仿粘手,面團一定要多揉,揉的越久,做出的餅就越糯越好吃

把面團分成小劑子,揉圓壓扁、然后包餡,煎至兩面金黃就可以。煎的時候可以加蓋子燜,這樣做出的糯米餅就外皮香脆,里面軟糯。具體香煎糯米餅的做法我就不贅述了,點擊藍字查看做法:【香煎糯米餅】

曬一波成品,想吃的趕緊做起來吧

非常好吃,尤其趁熱吃。外脆里糯,做點心或者配粥吃都不錯呢

餡料是青菜豬肉餡,包糖的也可以

接下來說正題,多余的糯米團大概剩下90g。分成小劑子然后搓圓。

壓成餅狀

鍋里放少量油,小火慢煎

煎至表面變硬就翻面煎

然后再翻面煎至兩面都金黃即可

另起一鍋,加入熱水和紅糖煮開

加入糯米餅

煮至湯汁粘稠就可以了

很清甜的軟糯,如果喜歡吃外脆里糯的,可以把熬至粘稠的紅糖倒在糯米餅上,不一樣的體驗哦。

因為給孩子吃的,所以軟糯點更適合孩子,我愛的紅糖糍粑,也是蕃哥所愛。食譜制作 過程中有任何問題都可以加蕃媽的微信:253302907或者2579400217,備注“寶寶輔食大本營”公眾號才通過哦^-^

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