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青椒炒香腸—清爽的小炒人人愛,簡單又易學

文章來源:便當先生
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發布時間:2018-05-15 13:00:48

青椒炒香腸—清爽的小炒人人愛,簡單又易學

臘腸俗稱香腸,在南方尤為普遍,主要以川味,湘味,廣味為主。臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;條紋均勻,肥瘦分明、臘腸切面香氣濃郁,肉香味突出。

青椒炒香腸,這是一道奔放與內斂相碰撞,低調奢華有內涵的家常菜,臘腸香味濃郁,配上少許青椒,制作簡易,特別下飯。

青椒炒香腸

·視頻音樂·

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·食材·

【主料】:香腸 3根|青椒 6顆

【輔料】:姜末 少許|蒜末 少許

·步驟·

1:熱鍋冷油入香腸。

2:加3大勺清水,中火炒出香腸的鹽分。

3:水分炒干,繼續逼出香腸的油分。

4:加入蒜末、姜末,炒出香味。

5:與香腸炒勻。

6:倒入青椒。

7:大火快炒至青椒斷生。

8:加入1勺鹽、1勺雞精,炒勻即可。

9:成品:經典家常菜,新手也能做。

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